La judía verde verdura, legumbre y salud

La judías verdes son una de las verduras más servidas en nuestra mesa. Antes de su llegada a Europa la planta de la judía se cultivaba en Centroamérica y Sudamérica y no fue hasta la llegada de los conquistadores a este continente, cuando se trajeron a Europa y pasaron a ser uno de los alimentos

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Origen: Murcia., De la judía verde podría decirse que es hortaliza por fuera y legumbre por dentro. Esta paradójica descripción expresa una

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